Hallo ihr Lieben,
da bin ich wieder. Zwei Wochen entspannter Nordsee-Urlaub liegen hinter uns und wir haben uns großartig erholt. Perfektes Wetter für Stadtbummel, Ausflüge und Wasserschlachten hatten wir auch.
Am Sonntagabend ging es dann noch schnell in den Garten, um zu schauen, ob noch alles in Ordnung ist. Leider ist ein großer Ast des Pflaumenbaums abgebrochen, der war wohl zu schwer :(
Dafür beschenkten uns Zucchini, Tomaten und Mangold mit reicher Ernte: 7 kg Zucchini kamen deshalb gleich am Abend noch mit nach Hause. Gestern habe ich den ersten Teil schon zu Tomatensoße verarbeitet und eingekocht. Das Rezept folgt. Gestern wurden dann schon unsere Augustäpfel gepflückt, weil erstens nur sehr wenige Äpfel am Baum waren und zweitens diese wenigen z.T. schon erhebliche Schäden durch Würmer oder Vögel aufwiesen. Daher sollte es eigentlich gestern Abend noch Apfelchutney geben, was allerdings am nicht-eingekauften Essig scheiterte. Dieser ist nun besorgt und gleich geht's dafür noch einmal an den Herd.
Das Rezept dazu gibt es auch in den nächsten Tagen. Auch ein Rezept für Schoko-Brownies mit Zucchini möchte ich heute oder morgen noch ausprobieren - ich werde berichten :)
Bis dahin erstmal liebe Grüße
Wiebke
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